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Guance di Tonno Rosso Fuentes 3 kg
In stock
Codice
29304
Size 3 kg
La guancia di tonno rosso Fuentes è un taglio di tonno molto particolare: la parte interna del viso, proprio sotto gli occhi dell’animale. Si caratterizza per il suo sapore e la sua consistenza particolare e gelatinosa.
Consiglio dello Chef
Si tratta di un taglio ottimo da preparare alla griglia, è anche l’ingrediente perfetto per gli stufati di tonno, a cui aggiunge un gusto inconfondibile.
Cosa rende speciale il tonno rosso Fuentes
Il tonno rosso di Fuentes è una prelibatezza apprezzata per le sue eccezionali proprietà gastronomiche. Si tratta di una materia prima eccezionale, derivante da esemplari selvatici adulti catturati con tecniche di pesca sostenibili, vengono allevati, nutriti e pescati su richiesta, seguendo la tecnica giapponese ikejime.
Provenienza
SPAGNA
Tipologia
Tonno Rosso
Confezione
3 kg
Il fondatore, Ricardo Fuentes, ha creduto nel mercato del tonno rosso prima di chiunque altro: pioniere in Europa nell’allevamento e commercializzazione del tonno rosso, vanta 50 anni di esperienza nel settore. Il tonno rosso Fuentes è il preferito del mercato giapponese, notoriamente molto esigente e competente in materia. Fuentes è ad oggi il leader mondiale nella produzione di tonno rosso ed esporta circa l'85% della sua produzione, grazie agli allevamenti situati in Spagna, Malta, Tunisia, Marocco, Italia e Portogallo.
Ingredienti: TONNO ROSSO (Thunnus thynnus).
Metodo di produzione: allevamento di pesce selvaggio
Allevamento: vedi etichetta sul prodotto
Peso netto: e 3 Kg
Metodo di conservazione: conservare a -18°C.
Indirizzo e ragione sociale: RICARDO FUENTES E HIJOS S.A, CTRA La palma Km 7 Murcia
Bollo ce: ES 12.13305/MU CE
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
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